有特色的清蒸金鯧魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.魚清洗乾淨，切幾刀

2.把鹽均勻的塗抹在魚上

3.準備好薑片和蒜片

4.薑片和蒜片放入魚肚子

5.生魚放盤中加料酒

6.準備食材時蒸鍋裏的水已經開了，這時放入魚蒸八分鐘即可

7.出鍋的魚放點胡蘿蔔絲點綴，點少許醬油備用

8.炒勺裏放油燒開（可加點花椒，但我家孩子不吃就沒放）

9.開好的油澆在魚上即可

10.好了，這魚很入味的，吃的時候佔着湯吃就好。

烹飪技巧

鯧魚，性甘、平、淡，富含蛋白質及其他多種營養成分，具有益氣養血、柔筋利骨之功效。對治療消化不良，脾虛泄瀉，貧血、筋骨痠痛有效。清蒸魚時做好是水開後再放入魚蒸，不要蒸的時間過長，最好是8分鐘。