香噴噴的培根披薩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料，麪糰後油法揉至光滑，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏發酵，第二天提前半小時取出回溫；大部分洋蔥切碎炒至斷生，剩一點切成洋蔥圈，青紅椒切圈，培根3片切碎，5片不用切；

2.回溫後的麪糰，擀薄，我這裏做的是10寸的厚底披薩，如果不想做這麼大，或者是做薄底的，可以把麪糰分成兩份做兩個8寸的。放入披薩盤，用叉子叉出小洞；

3.抹上一層番茄醬，磨上黑椒碎，周邊留空一圈；

4.鋪上一層洋蔥碎和切碎的培根；

5.撒一層馬蘇裏拉芝士；

6.擺上洋蔥圈和青紅椒圈；

7.把5塊培根圈成筒狀，放在上面，再撒一層馬蘇裏拉芝士；

8.放入已經預熱220度的烤箱中層，上下火，烤10分鐘，取出，在周邊刷一層蛋液，繼續放回去，烤5~8分鐘即可。

9.烤好的披薩切開，趁熱享用。

烹飪技巧

披薩的餡料儘量不用水分大的蔬菜，如果要用，也需要提前炒幹水分。偶爾偷懶不做披薩醬，直接用番茄醬代替也是可以的。