美味蘑菇炒空心菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蘑菇洗淨一切四,鍋中放少許油,油熱後將蘑菇放入,加少許鹽,快速翻炒幾下，出鍋備用.

2. 空心菜去葉留根,洗淨掐成三釐米左右的段,燒一鍋水，水開後加兩勺鹽,幾滴油,將空心菜根倒入抄水撈出過涼水備用.

3. 扁尖筍泡開切段,洗淨鹽份,備用,蒜拍破,蔥切絲,乾紅辣椒切小段,備用.

4. 點火坐鍋,鍋中放適量花生油,將蔥蒜乾紅辣椒爆出香味,倒入扁尖筍,空心菜,蘑菇,加鹽和雞精,大火炒勻後關火盛盤即可.