香氣四溢的石鍋煲仔飯怎麼做美味好吃

石鍋煲仔飯，相信很多人都吃過，它有着獨特的飯香和煲仔的滾燙口感，使得很多人都喜歡石鍋煲仔飯。但石鍋煲仔飯往往做法複雜，很多喜歡它的人只能在外面吃。如今你可以自己在家學做石鍋煲仔飯啦，你透過簡單的手法也可以製作出美味的石鍋煲仔飯哦。

主料

輔料

具體步驟

米適量洗乾淨放入抹了油的石鍋或砂鍋。加入適量水，平時燒飯的水量哦！開着蓋子小火煮至還有一點點水的時候。加入自己做的脆皮小香腸或買的臘腸，打入一個雞蛋。

蓋好蓋子這時候要留意哦，聽見噼裏噼裏的聲音稍過會，就可以開啟鍋蓋了。用勺子沿着鍋邊倒入一圈橄欖油，不需要很多。繼續蓋上蓋子燒會就好了，加入油是起到長鍋巴的作用。關火後放入用清水燒熟的蔬菜，就可以上桌了。你也可以在前一步放入蔬菜。

醬汁，壽司醬油和蠔油二比一的比例，最後加入一勺橄欖油拌勻即可。也可以不用醬汁直接加入拌飯醬和自己喜歡的醬，都是不錯的選擇哦！