清脆脆拌雙耳怎麼做美味好吃

脆拌雙耳，吃起來清新又不失脆脆的口感，特別好。黑木耳具有清理血管髒東西的作用，含有豐富的鐵、還有清胃和減肥的功效，長時間服用，對身體有很大的好處，特別是來月期的女性，應該多食用一些，以免造成貧血的症狀，誰不是都說，要對自己好一點嗎。

主料

輔料

具體步驟

1、黑木耳泡發洗淨後焯水再過冷水

2、銀耳泡發洗淨後焯水再過冷水。

3、香菜、紅椒切碎備用。

4、把瀝乾水的雙耳放入容器，加入香菜、紅椒。

5、拌入白糖、鹽，倒入醬油、香醋、香油拌勻即可。

烹飪技巧

1、黑木耳焯水用1分鐘左右，銀耳焯水用半分鐘就行。2、焯完水立即過冷水，這是保持脆爽的祕訣。