素拌銀芽三絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好原材料；

2. 燒鍋開水， 加入適量的鹽和少量油， 下入千張絲；

3. 水再次開後下入豆芽；

4. 等下一次水開後再加入韭菜段；

5. 下入韭菜變色後立刻撈出，

6. 趁熱加入鹽、胡椒粉和橄欖油；

7. 再加入蒜泥攪拌均勻；

8. 將一部分盛入小盤中；

9. 剩餘部分再加入點剁椒攪拌均勻；

10. 這樣兩種口味的“素拌銀芽三絲” 就完成了。

烹飪技巧

1.焯水時須先在開水中加入適量的鹽和幾滴油，注意青菜下入順序，根據成熟時間長短決定下入順序，因此我們先放入千張絲、再豆芽，最後是韭菜，韭菜一燙就需要將撈出；2.瀝乾水分後趁熱加入鹽、胡椒粉、橄欖油和蒜泥攪拌均勻調味；最後將一部分盛出，再加入點剁椒調味，這樣可以按個人喜歡各取所需啦。