五色蛋炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 紅蘿蔔洗淨切成0.5公分厚的四方丁，連同青豆仁以沸水汆燙後隨即撈起沖冷水放涼；熟竹筍洗淨切丁；火腿切丁；蛋打散成蛋液備用。

2. 取不沾平底鍋，熱鍋，放入蛋液以中火幹炒成塊後盛起備用。

3. 不沾鍋中放入橄欖油燒熱，加入白飯拌炒至米粒呈鬆散狀，加入作法1的材料及作法2的散蛋及鹽拌炒均勻，食用前撒適量的三島香鬆即可。