五色糯米飯是哪五色 - 五色糯米飯的來歷是什麼

每個民族和地區都有着自己當地的特色食物，糯米相信大家都不陌生，最常見的就是用來包糉子，那麼五色糯米飯你知道是什麼嗎?五色糯米飯的來歷又是什麼呢?

一、五色糯米飯是哪五色

五色糯米飯一般是指黑、紅、黃、白、紫這5種顏色，是壯族和布依族等許多民族的傳統美食。五色糯米飯又被叫做烏飯。每年的清明節前後或者是農曆的三月初三，廣西的各族人民都會製作五色糯米飯。五色糯米飯的寓意是五穀豐登，吉祥如意。很多初次見到五色糯米飯的人都會被他的色彩繽紛所吸引，但同時也擔心會不會是色素，其實完全不用擔心，五色糯米飯使用的都是天然的色素，對人體是沒有任何危害的。

二、五色糯米飯的來歷

相傳在古代的時候，村寨當中有一位青年，父親去世的很早，他只有和癱瘓在牀的母親相依爲命。由於怕母親無聊，所以他每次上山幹活的時候都會揹着母親，又怕母親會餓，所以每一次都會帶上一包糯米飯。時間久了之後被山裏的猴子盯上了，有一次猴子把糯米飯搶走了，青年爲了不讓猴子再搶走糯米飯，於是靈機一動，將路邊的楓葉揉搓出汁水加入到糯米飯中，就有了黑色糯米飯，從此猴子再也沒有搶過。

五色糯米飯好看又好吃，背後還有着非常有趣的故事。有機會到廣西，大家一定記得嘗一嘗五色糯米飯，這可不是隨處就可以品嚐到的美食哦。