電飯鍋帶魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 超市買的袋裝帶魚，洗淨，去鱗和內臟。用薑片和料酒醃15分鐘（不醃也行，爲了去腥）

2. 姜蒜切片備用，將醬油，料酒，醋，鹽，白糖和適量清水調成汁備用。（不用太多水，半碗就行，醬油和醋多點兒沒關係）

3. 這部就大神們自己悟了，因爲每人的電飯鍋都不一樣！電飯鍋燒熱倒油，油熱後放兩片姜在油裏一起煎帶魚，醃好的帶魚裹上雞蛋液放到油裏，一面煎好了再翻面，兩面金黃出鍋，帶魚多可分批進行。

4. 用煎魚的油炒香量，蒜。加帶魚，調汁，溫水到帶魚的三分之二。蓋蓋悶三五分鐘用飯鏟子慢慢的翻面再悶三五分鐘。開蓋再熬會兒收會兒汁就可以出鍋了（最後一步可以不用的）

5. 這是吃完拍的，看着漂亮多了吧

烹飪技巧

因爲沒有炒菜鍋，所以用的電飯鍋，比較低級只有一個按鈕的那種，有炒鍋的可以按這個步驟用炒鍋做，本人沒用雞蛋，所以有點兒碎，不過味道不差哦