美味的經典豆沙麪包 - 怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘小夥伴們喜歡吃甜食嗎?如果喜歡吃甜食的話,那就不要錯過這道經典豆沙麪包啦。經典豆沙麪包的主要食材就是麪粉還有豆沙,做出來的經典豆沙麪包滿滿都是豆沙的香氣,香甜可口特別好吃,作爲早餐來享用也是不錯的呢,做法也是很簡單的。
主料
麪粉 :300豆沙 :200
輔料
糖 :適量具體步驟
盆中放入主麪糰材料(黃油除外),把種麪糰撕成小塊,跟主麪糰材料混合;
把麪糰揉至光滑,加入軟化黃油,揉至拉出薄膜,滾圓收入盆中進行基礎發酵;
發酵至2倍大,手指粘粉插進入不回縮,不坍塌,發酵完成;
200克紅豆沙分成10份,30克1份,揉至圓形;
取一塊麪團,擀成四周薄,中間厚的圓形,中間放上一點豆沙餡,麪糰放虎口上,用手把豆沙餡往下壓,包住豆沙餡,收口;
烤盤墊上硅膠墊,壓扁的包子直接放在硅膠墊上;
烤盤放進烤箱,放一碗熱水進去,開啟發酵檔,發酵40分鐘;