美味經典小麪包怎麼做美味好吃

我給大家介紹一道美味經典小麪包，自己在家做健康美味 還很實惠，這道美味經典小麪包 可以在早餐的時候配上牛奶豆漿 ，也可以上班時間有點小餓的時候來一份，這道美食呢 做法其實還是簡單就是用的時候要長一點，關鍵是自己做很健康

主料

輔料

具體步驟

. 除黃油外，其他材料全放入麪包機桶。

揉麪程序15分鐘後放入15克切碎的黃油。繼續揉麪25分鐘。

3. 揉麪共40分鐘，檢查一下出膜狀態如圖。

4. 揉成光滑的麪糰在溫暖處發酵2至2.5倍大。

. 這是發酵好的面。

6. 取出排氣。

分割成12等份，每個約60克，揉圓蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。

8. 取一小份擀成長舌狀。

9. 兩邊對摺。

. 由上往下捲起。

依次做完，接口向下整齊擺放烤盤裏，並留有相隔間隙。

12. 蓋上保鮮膜等待二次發酵。

13. 冷天發酵，下面放一碗熱水。熱天不用。

. 二次發酵好了。

入烤箱中層180度上下火烤18分鐘左右。可根據自家烤箱觀察適當調節。

. 出爐立刻在表層刷一層玉米油。可以更好的鎖住水份。

17. 涼冷再吃^﹏^