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“鮮味！”食材明細主料小龍躉（1條）輔料蔥（適量）薑（適量）油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸小龍躉的做法步驟1、準備蔥段及薑片或薑糸2、鮮魚買回來再清理魚鱗及魚肚，切蔥段及薑糸放上蒸碟再加少許油。3、加...
“操作簡單，味道鮮美。”食材明細主料小龍蝦（2斤）輔料蔥（1根）姜（2塊）蒜（6顆）料酒（適量）海鮮醬油（適量）涼拌醋（適量）鹽（適量）糖（適量）冰塊（1盆）雞精（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸小龍蝦的做法步驟1、超市買適量的小龍蝦，找個器皿...
“這個銀龍魚可不是觀賞魚，是食用的魚類。以前沒見過，我也是第一次買。魚刺挺多，跟快魚差不多，但是沒有快魚好吃。”食材明細主料銀龍魚（適量）調料蔥（適量）姜（適量）乾紅辣椒（適量）蒸魚豉油（適量）花椒（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡...
將小龍蝦一個個用刷子刷洗錶殼後，捏住尾部最中間的部位將其蝦線拔出後抓住腹部的小觸手，將蝦腮去除掉即可。這種方法雖然比較複雜，但它是清洗小龍蝦最乾淨的方法，而且因爲去除了蝦腮能夠使得小龍蝦入味比較快，食用起來會味...
波士頓龍蝦通常生活在海洋裏面，重量在海洋甲殼類當中是最重的。波士頓龍蝦裏面含有很多的營養價值和許多的微量元素，對於我們的身體是非常好的。龍蝦做法有很多，在這篇文章當中具體向大家介紹一下清蒸波士頓龍蝦。清蒸波...
“很多朋友擔心清蒸小龍蝦會腥，會不乾淨，會有異味，但是自己在家做，清洗乾淨，清蒸小龍蝦是特別美味的，教大家如何徹底清洗乾淨小龍蝦。”食材明細主料小龍蝦（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）小米椒（適量）醋（適量）生抽（適量）白砂糖（適量）鹹甜（口味...
三至八分鐘。清蒸小龍蝦的時間跟使用的工具有關，使用高壓鍋蒸，鍋中上汽後蒸三分鐘即可，使用普通鍋蒸，水開後再蒸八分鐘左右即可。清蒸小龍蝦的時間不宜過久，以免影響小龍蝦的肉質和美觀。蒸好的小龍蝦可以直接吃，也可以配着...
食材明細主料石斑魚（1條）輔料生抽（適量）花生油（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸石斑的做法步驟1、新鮮石斑魚收拾乾淨，沿肚子切開，加薑片醃製2、蒸鍋燒開後，大火蒸魚12分鐘，視魚的大小增減，我的魚兩斤重，就這個...
食材明細主料龍舌魚（適量）輔料生抽（適量）辣椒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸龍舌魚的做法步驟1、龍舌魚洗淨。2、切斜刀。3、魚碼入盤，因太薄下面放根筷子大火蒸5分鐘。4、辣椒切絲。5、取下來掉出水份。...
“龍躉是深海魚，絕對沒有污染。一條小則５、６０斤，大則過百斤。我今天買了２斤多，每斤５５.８０元，共１３２元。”食材明細主料龍躉（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）陳皮（適量）配料冰糖（適量）鹽（適量）紹興酒（適量）老抽（適量）柱候醬（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（...
食材明細主料龍利魚肉（一塊）輔料姜（適量）蔥（適量）小米辣（適量）調料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）蒸魚醬油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸龍利魚的做法步驟1、魚肉用料酒，鹽，薑絲抹勻，醃製15分鐘。2、切點小米辣。3、蔥絲切好...
10分鐘。清蒸龍蝦味道鮮美，是我們日常比較常見的一種做法。一般來說，普通的大龍蝦清蒸10分鐘左右即可，如果個頭比較小，7-8分鐘就可以了。在選取小龍蝦的時候，也要儘量選擇新鮮的，這樣做出來才能保留龍蝦的美味，不至於因爲有...
清蒸大龍蝦，現在正是海鮮上貨的好時節。各位朋友們，買到大龍蝦不知道怎麼去做，而且不會做也浪費食材。怎麼才能把大龍蝦做出鮮美的味道那，接下來我就爲大家介紹一種清蒸大龍蝦的做法，這種做法能把大龍蝦的鮮美味道做出來。...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料龍躉魚腩：250輔料油：適量薑絲：10白糖：2雞精：2料酒：適量鹽：適量澱粉：適量胡椒粉：少許具體步驟1.準備好龍躉魚腩。2.將魚腩切成2釐米見方的長條。3.將魚腩中...
一說到龍蝦，很多吃貨們一定是處於兩眼放光的狀態吧。夏天人們常吃的小龍蝦味道鮮美，能夠滿足各類人羣的喜好。其實，龍蝦不僅是做香辣味或者十三香的好吃，清蒸的味道也是非常不錯的。那麼，大家知道清蒸龍蝦怎麼做嗎？下面，就讓...
“買海鮮的時候聽到旁邊顧客在推薦清蒸龍頭魚這道菜，順便就買了些，中午就上了餐桌，做法簡單又新鮮美味。”食材明細主料龍頭魚（適量）姜（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清...
“新鮮的食材，只需要簡單的烹飪，龍蝦，清蒸就好。蒜蓉清蒸。”食材明細主料龍蝦（1只）輔料蔥（1根）姜（1塊）蒜（1頭）調料蠔油（1勺）醬油（1勺）糖（1勺）鹽（1匙）蒜香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）清蒸龍蝦的做法步驟1、龍蝦洗乾淨。2、放尿。3、龍...
“營養價值專家稱，作爲優質海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時，據營養測定，龍利魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛裏的自由基，防止新血管的形成，...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料天津冬菜：30龍躉魚腩：250輔料薑絲：10廣東米酒：30胡椒粉：少許具體步驟1.如圖所示：把冬菜沖洗乾淨控水後，與薑絲、胡椒粉一道放入調味碗內；龍躉魚腩切成約...
“過年朋友送的龍蝦，第一次在家做龍蝦。龍蝦很鮮做簡單的清蒸。年夜飯的一個菜。”食材明細主料龍蝦（適量）輔料醋（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸龍蝦的做法步驟1、主要原料。2、龍蝦處理...
要去。小龍蝦不管怎麼製作，都要把蝦線去掉，帶有蝦線的小龍蝦蒸熟後會有很大的腥味。小龍蝦還有很多的做法，如蒜香小龍蝦，麻辣小龍蝦，滷味小龍蝦，爆炒小龍蝦，油酥小龍蝦，清蒸小龍蝦，水煮小龍蝦，油燜大蝦，酸辣小龍蝦，小龍蝦拌麪，素炒...
10分鐘左右。普通大小500g的龍蝦整個蒸10分鐘即可，當龍蝦每重100g所蒸時間就需要延長2分鐘。龍蝦切塊就與龍蝦本身大小無關係了，直接蒸10分鐘就行。清蒸龍蝦需要等水開後再放入鍋中；還有蒸龍蝦也不宜過久，過久肉質會老。...
直接清水加鹽，放入料酒，蔥薑蒜蒸熟即可。買回來的小龍蝦用牙刷將龍蝦全身刷洗乾淨，有條件的可以將龍蝦當中的腸去除，然後直接放入蒸鍋當中，加入蔥薑蒜，料酒以及少許的鹽和清水，蒸熟即可，味道鮮美。蒸的時候可選用蒸鍋，微波爐，電...
“鱘龍魚”食材明細主料中華鱘（一條）輔料料酒（適量）蔥（適量）花椒（適量）豆豉（適量）食用油（適量）醋（適量）魚露（適量）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸鱘龍魚的做法步驟1、鱘龍魚一條，除內臟，洗淨。（鱗片堅硬，可用熱水稍作...
食材明細主料珍珠龍膽魚（一條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）清蒸龍膽魚的做法步驟1、活魚洗淨，刮掉身上粘稠液體，在身上劃三刀，適量鹽，料酒醃漬2、水燒開後，放入魚3、大火蒸6-8分鐘，倒入蒸魚豉油，熱油爆香加花椒蔥花...
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