好吃雞蛋蝦皮炒韭菜怎麼做美味好吃

一道雞蛋蝦皮炒韭菜，簡單易做，分享給大家，雞蛋和韭菜搭配在一起大家一般想到的就是包餃子吧，其實它不僅可以做餡料還可以炒制哦，我們一般炒制的時候會有兩種方法，一個就是是把韭菜切碎，然後把它和蛋液混合在一起，再煎制；另一個就是把韭菜切成段，然後再把蛋液煎成蛋餅，然後就是炒了。

主料

輔料

具體步驟

主輔料： 雞蛋、韭菜、蝦皮

把韭菜洗淨、切段。

雞蛋打成蛋液。

熱油，倒入蛋液，煎成蛋餅，盛出備用。

鍋留底油，放入洗淨的蝦皮炒香。

放入韭菜翻炒均勻。

加適量蠔油、鹽調味。

翻炒炒勻。

放入雞蛋。

快速翻勺，炒勻即可關火。

出鍋裝盤，即可上桌品味。