豬腳黃豆湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.29W
準備時間:1分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
豬腳 :700黃豆 :適量
輔料
鹽 料酒 姜 蒜 八角 :適量具體步驟
1. 豬腳先在冷水裏泡30分鐘 反覆沖洗兩三遍 冷水入鍋 加薑片料酒 大火燒開後繼續繼續煮2~3分鐘
2. 撈出涼水沖洗乾淨
3. 砂鍋 加入姜蒜 料酒只作去腥味 不要多加
4. 水燒開後加入豬腳 黃豆 先大火10分鐘 然後小火慢燉1:30 ~ 2:00
5. 最後 加少量的鹽即可 在湯還滾的時候可以用湯勺 輕輕撇掉大部分浮油