好吃的蛋煎南瓜糯米糕怎麼做美味好吃

有點小餓的午後怎麼少得了甜點了，吃多了奶油蛋糕，是時候來一盤自己親手弄的蛋煎南瓜糯米糕啦，用南瓜跟雞蛋做的糯米糕，色彩金黃，軟彈可口，加入適量的白糖，絕對是不油不膩，而且果腹的同時也是給機會大家一起品嚐美味，非常值得一試噢，家居日常必備新技能。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好糯米粉，南瓜預先蒸熟，

2.準備好雞蛋，

3.熟南瓜去皮切塊，用攪拌器攪拌成南瓜泥，

4.南瓜泥倒入大盤，

5.放入糯米粉，加些白糖，

6.攪拌成厚厚的南瓜糯米糊，

7.南瓜糯米糊倒入蒸盤，蒸盤裏要抹些油，這樣方便倒出。

8.撒些黑芝麻做點綴，

9.放入蒸鍋，隔水蒸25分鐘左右，

10.關火，燜5分鐘，用筷子插一下，以不沾筷子爲準，就熟了，

11.晾涼後放入冰箱冷藏一天，再切成大片（冷藏後再切不容易粘在一起）

12.雞蛋打勻，

13.把南瓜糯米糕蘸上雞蛋液，

14.放入熱油鍋，

15.兩面煎一下即可上桌。

烹飪技巧

1、南瓜要預先蒸熟。2、白糖的量根據自己喜歡的加。3、不要蒸的太厚，薄些好切片煎。4、也可以用麪粉與南瓜做。