有滋有味的滷水老雞爪怎麼做美味好吃

滷水老雞爪是一道非常有滋有味的菜餚，可以一次性製作很多出來，用來做菜食用，也可以用來當零食食用，都是非常的美味的，因爲製作的時間長，用的調味料也比較多，所以老雞爪非常的入味，味道滲入到骨頭裏，吃起來非常的棒，製作也不麻煩。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好蔥，姜，老雞爪去掉腳趾尖和老繭，處理乾淨

2.把蔥白和姜放入用油爆香

3.放入老雞爪爆爆一下

4.燜到倒雞爪能脫骨即可

5.滷好的雞爪裝盤撒少許蔥花即可

烹飪技巧

1，雞爪要買老的，這樣皮脆比較好吃，也香一些2、滷水雞爪，滷好後泡上下更加入味，顏色更加好看3、老雞爪要滷久一些，但不能滷太久，太久軟爛沒口感