蒸菜蘿蔔絲怎麼做美味好吃

蒸菜蘿蔔絲:蘿蔔是一種很好的冬季進補食材，它含有豐富的營養物質，可以爲人體提供大量營養，還有着止咳平喘的功效，有多種烹飪方法，是一種上佳的食材。蒸菜蘿蔔絲這道菜營養豐富，做法簡單，味道鮮美，是一道很好的家常菜餚。

主料

輔料

具體步驟

胡蘿蔔3個洗淨去皮備用。

準備澱粉和白醋。

將胡蘿蔔切細絲備用。

切好的胡蘿蔔絲，用少許橄欖油拌一下，也可用其他油。

取澱粉放在面板上。

將拌油的胡蘿蔔絲均勻沾一層澱粉。

準備幾個白菜葉墊在籠屜上，這樣防粘。

將拌好澱粉的胡蘿蔔絲放在籠屜上旺火蒸5分鐘。

大蒜砸成泥備用。

將蒸好的胡蘿蔔絲放在調料碗裏，加入蒜泥、白醋、香油、食鹽拌勻食用。

烹飪技巧

胡蘿蔔絲上拌一層薄油，是防止蒸熟的菜粘連在一起。