番薯葉炒瘦肉怎麼做美味好吃

番薯葉炒瘦肉是一道家常菜。肉的鮮美加上番薯葉的脆嫩，也是蠻奇妙的。不過世界之大無奇不有，番薯葉和瘦肉搭配成一道菜，也是蠻好吃的。也許這就是中國菜的魅力吧。把幾樣不同的食材，放在一起，能夠撞出奇妙的火花。如果你感興趣，那就動手試試看，萬一驚豔到了呢。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好豬肉。

2.準備好番薯葉。

3.番薯葉清洗乾淨。

4.肉切片，肥的分開，瘦的加醬油，生粉，雞粉，鹽醃一下。

5.鍋熱油，下肥肉。

6.炸幹一下。

7.加入瘦肉。

8.加點辣椒醬。

9.翻炒至熟。

10.盛出備用。

11.鍋另熱油，下花椒和蒜片炒香。

12.加入番薯葉。

13.大火快炒。

14.加鹽調味。

15.加入瘦肉，翻炒均勻。

16.裝盤。

烹飪技巧

1、瘦肉加醬油，生粉，雞粉，鹽醃一下，炒出來更鮮香滑嫩。2、番薯葉用大火快炒。