美味的番薯葉炒瘦肉怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.49W
美味的番薯葉炒瘦肉，這道菜的做法十分簡單方便和省時，並沒有想象中的那麼複雜和繁瑣哦。快來跟着一起學着做下吧。無論是工作繁忙的上班族或是新手麻麻們，都要照顧好自己的身體，健康還是最爲重要的。主要以番薯葉和瘦肉爲食材，老少皆宜哦！
主料
番薯葉 ：適量豬瘦肉 ：適量
輔料
油 ：適量指尖椒 ：適量
生抽 ：適量
食鹽 ：適量
生粉 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
把番薯葉摘成長短適合的小段，我喜歡用廚房剪，每4cm左右的杆帶着幾片葉子，容易炒均勻，口感也很好。
豬瘦肉洗乾淨，切成薄片。
加入生抽和少許的生粉，抓勻，醃製肉片10-30分鐘都可以。
指尖椒分量選擇自己能接受的辣度，切成小段。
熱鍋坐油，放入指尖椒爆出香氣。
快速放入番薯葉進行翻炒，翻動速度要快。
葉子翻面兩次，稍微變軟就速度加入醃製好的肉片一起混炒。肉片變色後加入1茶匙食鹽，翻炒幾次再加入雞精。調料均勻之後就可以關火出鍋了。
出鍋裝盤，吃起來~
