燕窩的做法 - 燕窩怎麼做

“燕窩主要含的是水溶性蛋白質，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一種生物活性物質，能促進細胞組織的生長和再生，因此燕窩較適合燒傷病人或放化療後的病人在康復期食用，幫助損傷細胞的修復、重建。燕窩還含有膠原蛋白、礦物質，因此也被用在各種美容化妝品中。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燕窩的做法步驟

• 1、首先將幹燕窩泡發3-4個小時，泡發兩個小時的時候將幹燕窩撕開，撕成條狀，再浸泡兩個小時。

• 2、將泡發好的燕窩濾水，後按照1：40的比例加水，隔水燉煮25分鐘做左右

• 3、最後將拔好的石榴子加入燉好的燕窩中，可加入少許白糖，依個人口味加入，開吃！