美美廚房之土豆燒雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.原配料圖。

2.雞肉入水焯燙，去掉血水，撈起備用。

3.土豆切粒狀，蔥切段，大蒜切成小瓣，青椒切絲。

4.鍋熱油，下蒜瓣炒香。

5.下土豆，快速翻炒。

6.倒入焯燙過的雞肉。

7.加入2匙生抽上色。

8.倒入高湯，剛好沒過雞肉，煮至湯汁收幹。

9.加入青椒跟蔥段。

10.最後調入適量鹽，炒勻即可。

烹飪技巧

雞肉在炒之前要先入水焯燙去掉血水。