美美廚房之土豆絲捲餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把沸水衝入麪粉中，稍涼後和成柔軟的麪糰。

2.分成若干個小劑子，擀成薄片。平底鍋中刷少許油，把餅放入鍋中大火烙熟。

3.照這樣子把所有的餅全部烙完備用。

4.土豆切成細絲，泡水備用。

5.鍋加油燒熱後，下入土豆絲炒至斷生。

6.調入鹽，生抽和醋，翻炒均勻即可出爐裝盤。吃時用餅卷着土豆絲吃。

烹飪技巧

烙餅時要大火快烙，如果用小火，烙的時間長，就會損失很多水分，餅就會變硬。