完美的土豆餡包子怎麼做美味好吃

土豆餡包子是一道神奇的菜，因爲大家一定沒有聽說過還有這樣的一道菜，其實聽起來就是很簡單的菜，食材就是很簡單的很平常的食材但是其實這兩樣食材結合起來製作成爲一道菜的話其實還是比較少的，所以大家可以一起嘗試一下，一定很好吃的。

主料

輔料

具體步驟

1.取一盆，放適量水，加入白糖，攪勻後，加入酵母粉再攪勻，靜置5-10分鐘，看到表面出現浮末狀就開始和麪

2.另取一大盆，放入適量麪粉，將圖1材料倒入麪粉盆中，攪勻

3.揉成光滑麪糰。

4.加蓋溼布，讓溫暖處讓其發酵至二倍大。

5.在等發酵期間，可以做餡料，土豆一個煮熟，去皮

6.用勺子切割成小塊

7.放入料理杯中，加入煉奶。用料理棒攪勻

8.倒出盛入碗中。喜歡甜的可以加入白糖哦。我沒有加，嚐到味道不錯，做成包子後就不是很甜了。

9.發酵好的麪糰取出來，揉成光滑麪糰

10.分割成小劑子，擀圓

11.放入土豆泥

12.包好，放入蒸籠

13.加蓋，靜等二次發酵，明顯發胖後，冷水上鍋蒸約10-12分鐘即可。

14.可以開吃了。

烹飪技巧

1、做包子最主要的是要有耐心等待。2、第一次發酵一定要讓其發至二倍大，開啟來裏面呈蜂窩狀。3、做好包子生胚後，不要立即上鍋蒸。因爲加入了生的麪粉，一定要讓其進行二次發酵。明顯變胖後再開火蒸。4、蒸好扣不要馬上開蓋，要靜置3-5分鐘後再開蓋。否則，蒸餾水落在包子上會讓其泄氣哦。