完美的香椿餡餃子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.18W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘香椿餡餃子就是大家家裏面最喜歡吃的餃子的其中一種,所以大家要是想要學習的話,成功的可能性是很高的,食材就是大家裏面都有的食材,所以大家要是想要製作一下的話還是可以的。製作的方法就是想普通的餃子一樣很簡單的,但是更加的好吃的喲。
主料
麪粉 :200五花肉 :200
香椿 :200
輔料
雞蛋 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
水 :適量
具體步驟
將香椿洗淨、焯水、切末備用
將五花肉切末,倒入大碗中,打如雞蛋,加入鹽、料酒、清水、香椿末、雞精,用筷子朝一個方向攪拌3分鐘
包餃子,不好意思,因爲一隻手要拍照,所以拍不了具體的捏法,總之原則只有一個,就是不露餡,怎麼包都行
將所有的餃子包好。自己做餃子皮:麪粉200克,清水90克,和成麪糰,蓋上溼布醒上15分鐘。案板上撒上乾麪粉,然後將麪糰搓成長條,切成每個10克左右的小劑子,將小劑子按扁,用擀麪杖擀成薄片。就可以包餃子了
燒開一鍋水,投入餃子,再次燒開後加入一小碗冷水,反覆3次,餃子浮上水面就可以吃拉