可口章魚燒怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.33W
可口章魚燒怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

章魚燒,這是那一道非常美味可口的佳餚,燒來吃的,更加充滿了味道,美味的食物,它的口感也是特別的棒 ,在很多的時候,我的家裏人都會做來吃,而且大家都一致的認可自己做的這道佳餚,魚也是可以開發人的智力的食物,相信我趕緊來試試吧

主料

泡打粉 :5
低筋麪粉 :120
鹽 :2
水 :130ml
澄粉 :15
雞蛋 :1個

輔料

糖 :25
綠甘藍 :2片
海苔 :半片
澱粉 :5
蛋黃醬 :10
生抽 :25
鮑魚汁 :25
章魚頭 :1個
胡蘿蔔 :半個

具體步驟

可口章魚燒怎麼做好吃又簡單 第2張

1.準備麪糊所需要的食材。

可口章魚燒怎麼做好吃又簡單 第3張

2.混合過篩。

可口章魚燒怎麼做好吃又簡單 第4張

3.蛋液加鹽加水調和均勻。

可口章魚燒怎麼做好吃又簡單 第5張

4.分次分量倒入麪粉中調勻。

可口章魚燒怎麼做好吃又簡單 第6張

5.形成光滑流動狀態即可,靜置1小時,做其他工作。

可口章魚燒怎麼做好吃又簡單 第7張

6.章魚頭清洗乾淨後去眼睛,切丁備用。

可口章魚燒怎麼做好吃又簡單 第8張

7.胡蘿蔔去皮,甘藍清洗乾淨。

可口章魚燒怎麼做好吃又簡單 第9張

8.準備製作醬汁的食材。

可口章魚燒怎麼做好吃又簡單 第10張

9.胡蘿蔔甘藍切絲後改刀切丁。

可口章魚燒怎麼做好吃又簡單 第11張

10.一小時後將麪糊倒入樂葵棒棒糖蛋糕模具的1/3中,放入章魚丁,胡蘿蔔,甘藍丁。

可口章魚燒怎麼做好吃又簡單 第12張

11.最後面糊倒滿模,烤箱預熱200度20分鐘左右即可。

可口章魚燒怎麼做好吃又簡單 第13張

12.這個過程製作醬汁,把除澱粉之外其餘調料倒入鍋裏。

可口章魚燒怎麼做好吃又簡單 第14張

13.中間不斷攪拌,鍋開後加入水澱粉。

可口章魚燒怎麼做好吃又簡單 第15張

14.不斷攪拌至粘稠狀態。

可口章魚燒怎麼做好吃又簡單 第16張

15.最後把醬汁,蛋黃醬擠在章魚燒上,撒上海苔碎即可趁熱食用。

烹飪技巧

房子裏寫有用水焯章魚,我沒有口感也不錯,醬汁沒有按照方子,感覺這個味道也超級好。家裏有製作章魚燒的爐子更好喲。

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