DIY美食 - 蒸雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好雞蛋，將蔥，胡蘿蔔切碎，水發木耳少許，切碎備用。

2.在雞蛋的大頭處打一個小孔，大小大概是半隻咖啡勺頭部的左右。準備一個碗，將雞蛋從小孔裏倒出。 在碗裏面加入切碎的胡蘿蔔，蔥和木耳，以及調味料，攪拌均勻。

3.而後用咖啡勺將打勻後的蛋汁重新灌入雞蛋。這個工作比較麻煩，千萬要小心。

4.接下來就是蒸熟它們。家裏沒有煮蛋器，只能夠放在電飯鍋裏面蒸了（等電飯鍋跳了再放入，悶10分鐘左右即可）

烹飪技巧

就是打雞蛋孔的時候是在雞蛋的大頭出打孔，這樣打孔雞蛋不易碎的成功率比較大。