胡蘿蔔玫瑰花的做法 [胡蘿蔔玫瑰花] --- 精緻盤飾 胡蘿蔔玫瑰花怎麼做

“菜餚的味道，一直是我們美食愛好者的追求，但各種精緻的擺盤也一直是我的最愛。特別是家庭聚會或者是朋友聚餐時，精美的擺盤不但能讓菜更有檔次，也能讓人的視覺得到更好的享受。
一年很快又要過去了，今天應一位好朋友的要求，分享一朵“胡蘿蔔玫瑰花”的做法，這是擺盤時很討喜的一個點綴。看起來很麻煩，其實很簡單，而且色彩靚麗、形象逼真。今年的年夜飯，你想自己做嗎？想要精緻的擺盤嗎？從現在開始學起吧，到時候才能輕輕鬆鬆的手中生花。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔玫瑰花的做法步驟

• 1、準備好胡蘿蔔和牙籤。（其實胡蘿蔔只要圖中一半就可以了）

• 2、把胡蘿蔔去皮，切成薄片，撒上少許鹽靜置一會，讓它變軟一點。（軟一點好操作）

• 3、切好的胡蘿蔔片拿起來要這樣透明的樣子。（厚了不容易操作也不逼真）

• 4、取一片變軟的胡蘿蔔片，對摺。

• 5、捲起來，成一朵花心。

• 6、用2根牙籤十字交叉固定住。

• 7、再取一片，對摺。

• 8、用相隔的2根牙籤穿起來，穿的時候把牙籤之間的距離拉攏一點。

• 9、慢慢穿到花心處。

• 10、再取一片對摺，相鄰着穿上。

• 11、接着穿上第三片。

• 12、現在開始，整片穿，取一片胡蘿蔔片，在中間的位置穿入。

• 13、繼續來一片，在相鄰的牙籤上穿上。

• 14、依次類推，一片一片相鄰的穿入，穿到自己想要的大小。

• 15、穿好後，稍微整形，讓它成一朵盛開的玫瑰花的樣子。

• 16、放入清水中，浸泡一下，這樣胡蘿蔔玫瑰花會變得很堅挺，擺盤起來更形象。

小竅門

詩心片語：

1：我因爲要自己拍照，所以無法雙手操作，要詳細的看圖片，本身也不難的。每穿入一片後，都是相鄰的穿，而不是對面穿。如果把牙籤的4個尖，分別分爲1、2、3、4，那麼就是第一片穿在1、2上，第2片穿在2、3上，第3片穿在3、4上。

2：胡蘿蔔片要切得很薄而且均勻，這樣更容易操作。

3：切好後的胡蘿蔔片上撒上少許鹽靜置一會，讓胡蘿蔔變軟，這樣製作起來更得心應手。（撒鹽後不要用力的去抓，以免抓爛哦，胡蘿蔔會自己變軟的）

4：做好後的花朵放入清水裏浸泡一下，這樣花朵會變得堅挺而逼真。如果沒有弄散，可放三四天不壞。

5：擺盤上桌時，把多餘的露在外面的牙籤剪掉。