「DIY美食」黃瓜炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋加鹽打散備用

2.黃瓜洗淨，切成棱形備用，可去皮也可不去皮

3.鍋裏放油，燒熱

4.放入切好的黃瓜

5.中火炒至五成熟，盛盤備用

6.重新放油，燒熱，倒入備用的雞蛋，迅速用鏟子翻動雞蛋

7.加入炒好的黃瓜，起鍋前加少許鹽，醬油

8.盛盤，香噴噴的黃瓜雞蛋

烹飪技巧

雞蛋入熱油鍋時就迅速翻動，會讓雞蛋更加鬆軟，口感也更好。黃瓜可以去皮也可以不去皮，按個人口味，其實帶皮口感更好，而且色澤上也更好看。