自制胡蘿蔔土司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔加水放在料理機打成胡蘿蔔汁。

2.把中種材料一起揉勻，室溫26度左右，發酵2-3小時。

3.把中種麪糰撕成小塊除黃油外與主麪糰混合，揉至擴展後加黃油揉至完全階段。

4.發酵好的面圖鬆弛一會兒，

5.分成三份，分別滾圓鬆弛十分鐘。

6.擀成橢圓形。

7.由上向下卷。

8.捲成圓筒狀。

9.將麪糰放在土司盒裏，蓋上保鮮膜進行最後發酵。

10.麪糰發酵成八分滿。

11.刷全蛋液撒白芝麻，烤箱預熱160度上下火45分鐘。烘烤25分鐘後加蓋錫紙以防上色過深。

12.烤好的成品。

13.呵呵效果還不錯哦。

烹飪技巧

1，烤制過程中提早蓋錫紙以防顏色過深。2，不同麪粉吸水量不同可以一點一點加水。3，我用的是三能土司盒防粘，如果別的品牌怕粘可以塗一層黃油。