自制山藥骨頭湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.66W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時山藥排骨湯是十分常見的家常湯品。口感鹹鮮,有補腎養血的功效。山藥骨頭湯也可以滋陰潤燥。山藥的營養價值豐富,能健脾助消化。湯類也更容易吸收,使人們能將山藥及骨湯中的營養成分充分吸收。除此之外,山藥排骨湯也能幫我們補充身體內需要的營養物質,好喝又實用。
主料
山藥 :300大棒子骨 :700
輔料
姜 :適量八角 :適量
桂皮 :適量
鹽 :適量
香葉 :適量
蔥 :適量
陳皮 :適量
具體步驟
1.食材準備好
2.山藥去皮,切成滾刀塊
3.先將大棒子骨用水焯一下,去除裏邊的血水
4.蔥、姜切好備用,調味料備好
5.把焯好的骨頭撈出放入砂鍋裏
6.加上,沒過骨頭,放入調味料
7.把切好的山藥也放進砂鍋
8.蓋蓋子,大火燒開,小火燉至1個小時即可
9.營養滋補的山藥骨頭湯就好了
1、山藥去掉毛須和皮,然後切塊,最好是往鍋裏放的時候在切,因爲切開之後會氧化,顏色會變黑。