自制山藥枸杞排骨湯怎麼做美味好吃

枸杞美容養顏，是女性保養的佳品，山藥營養價值豐富，排骨富含鈣等元素，山藥枸杞排骨湯適合各個年齡段的人食用，烹飪方式簡單，配料簡單，容易上手，易學，是一道家常必備的美食，很大程度的保留了食物原有的營養物質和味道，味道可口鮮香，令人回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

1.山約去皮，沖洗乾淨，切均勻的長段，浸泡於水中，防止氧化變黑。

2.排骨斬成小塊，冷水入鍋氽燙排骨，撈出在流水下衝洗備用。

3.將排骨、蔥白、薑片入電飯煲鍋體內。

4.撈出山藥加入，加適量精鹽與老酒。

5.注入適量清水，通電，按“湯”鍵，自動煲。

6.跳鍵排氣後，揭開鍋蓋，加入枸杞，關蓋燜五分鐘左右。

7.再次揭蓋加蔥花，即可出鍋。

烹飪技巧

1、山藥去皮時要注意，最好戴上手套削皮或套一個袋子在手上，可以防止山藥黏液粘着手而使雙手瘙癢難受。２、枸杞不用太早放，泡的太爛影響口感。