好吃的胡蘿蔔炒蒜苗怎麼做美味好吃

這道胡蘿蔔炒蒜苗，蒜苗有綠色和白色，胡蘿蔔是橙色和紅色，這道菜光是炒出來在色香味三樣中在色上就已經勝出了，第二，在營養價值上，胡蘿蔔有大量的胡蘿蔔素和維生素，蒜苗也有很多的營養價值，是一道不可多得的營養佳餚呢，想要嘗試一下的各位小夥伴必要錯過這道菜呦。

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔切片，厚薄最好均勻點

2.蒜苗切節，姜蒜切粒

3.鍋中適量的油，先到姜蒜粒下去炒香

4.再放胡蘿蔔下去炒，多炒一會兒（一般餐館是香吧胡蘿蔔煮熟後撈起再炒的，自己在家就簡單點直接炒）

5.胡蘿蔔熟透後再放蒜苗下去炒

6.放點鹽和味精拌均即可

烹飪技巧

1、胡蘿蔔儘量切得厚薄一致，熟的時候也不會有到硬有的軟。生炒到的話得多放點油，如果想煮鍋炒的話就直接鍋中放點油，下姜蒜粒蒜苗下去炒香後倒入煮熟的胡蘿蔔，放點鹽和味精拌均即可，其實這個還簡單些，就是沒有生炒的吃着香。