洋蔥炒胡蘿蔔怎麼做好吃 - 教你5分鐘快炒美味洋蔥胡蘿蔔

胡蘿蔔是我們日常常吃的一種蔬菜，其富含大量的維生素A和胡蘿蔔素，常食具有降壓、增強機體免疫力的作用，但如果大量使用，可導致維生素A過量，從而引發中毒。洋蔥同樣具有預防高血壓的作用，洋蔥炒胡蘿蔔是一道非常不錯的降壓菜譜。那麼，洋蔥炒胡蘿蔔怎麼做好吃？

一、洋蔥炒胡蘿蔔怎麼做好吃

1.清洗後，將胡蘿蔔切片，切成圓形還蠻好看啊

2.清洗後，洋蔥切片

3.準備蔥花和辣椒

4.放入蔥花、辣椒爆香，然後放入胡蘿蔔

5.中火，炒5分鐘後，放入洋蔥，炒拌後，稍微放點開水

6.洋蔥放入5分鐘後，放入鹽、雞精，就可以出鍋啦!

二、洋蔥炒胡蘿蔔的食用禁忌

雖然洋蔥炒胡蘿蔔是一道營養價值極高的菜餚，且其功效作用極佳，但是其也是有食用禁忌的哦。大家食用食物時候應注意一下。

1.洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發熱。且凡有面板瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者應少吃。同時洋蔥辛溫，熱病患者應慎食。

2.食用胡蘿蔔時，不宜加醋太多，以免胡蘿蔔素損失。紅白蘿蔔不宜同時食用。

3.胡蘿蔔不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C，以免降低營養價值。

三、洋蔥有什麼好處

1.預防癌症

洋蔥富含硒元素和槲皮素，能夠達到抗氧化的效果，增強人體免疫能力，去除各種病變的細胞，抑制細胞的癌變，從而避免毒素對人體的傷害，有助於促進抗癌的作用。

2.抗老化

洋蔥的抗氧化物質可以促進蛋白質的合成，也能清除體內的細菌，減少細菌對面板的感染。而且也能促進面板的新陳代謝，將面板的毒素排出體外，達到抗衰老的功效。

3.預防和治療感冒

洋蔥味道辛辣，可以殺死引起風寒的細菌，還有保暖的效果，能預防感冒發燒。尤其是在寒冷的秋冬季節，適當補充洋蔥能讓人的體溫升高，達到保暖的目的。

4.預防便祕

洋蔥有大量可溶性纖維，可以清除腸胃的垃圾和污染物，增強消化系統的功能，更有利於食物的消化，從而預防便祕。

5.清理血管

洋蔥具有可溶性纖維，如果被人體攝入，可清除血管的污染物，讓血液循環更加流通。還能降低人體的膽固醇和血液的粘稠度，促進血壓的穩定。

透過以上了解，洋蔥炒胡蘿蔔怎麼做好吃？其實，洋蔥炒胡蘿蔔的方法尤爲簡單，只需要注意炒制順序即可。這道菜不僅做法極其簡單，營養價值極高，常食這道菜可預防癌症、抗衰老、防便祕、防止三高等作用，尤其適合患有高血壓和年過半百的人食用哦。