青蒜胡蘿蔔炒雞蛋怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
胡蘿蔔 :1大根雞蛋 :兩個
輔料
青蒜 :少許鹽 :適量
料酒 :少許
糖 :少許
1. 胡蘿蔔切絲,青蒜切斜段, 雞蛋打散備用
2. 起油鍋,7成熱時,倒入蛋液,翻炒,盛出備用
3. 倒少許油,燒至7成熱,下胡蘿蔔絲翻炒,加入料酒
4. 胡蘿蔔絲超軟後,倒入雞蛋及青蒜,加鹽及少許糖提鮮,翻炒均勻,出鍋。
炒胡蘿蔔絲時,可稍微多加一點油,胡蘿蔔素是溶解於油中的,對人體很有好處。適合小孩子食用