色澤不錯的菠蘿炒雞腿肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備兩隻新鮮的雞腿

2.去骨留肉

3.把筋去掉，這樣小孩吃起來更易入口咬爛。

4.肉切細粒，用玉米澱粉 油 生抽 鹽醃二十分鐘以上

5.菠蘿洗淨

6.切大件用鹽水泡

7.再切成小件

8.紅青黃椒用小刀切成花樣

9.放在開水中焯熟

10.熱鍋入油倒入雞腿肉翻炒

11.最後加入切件的菠蘿紅椒翻炒，最後加入蠔油糖調味即可。

烹飪技巧

用來裝菜的辣椒用開水焯一下，一來用來裝熟菜，二來可能吃掉呢。