藍莓果醬麪包卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把所有（1）中的原料（除黃油和果醬外）揉成麪糰，我用的是麪包機和麪程序，15分鐘後加入黃油，將麪糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。

2. 發酵至2。5倍大時，分成四份，揉圓鬆馳15分鐘。

3. 將麪糰擀成橢圓形，底邊壓薄，抹上果醬，自上而下捲成橄欖形，排入烤盤最後發酵至2倍大。

4. 在麪包表面刷一層蛋液，撒上白芝麻

5. 烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘。