肉桂藍莓乾麪包卷怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 1.59W
肉桂藍莓乾麪包卷怎麼做好吃又簡單
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

高筋粉 :250
低筋粉 :50
砂糖 :25
鹽 :4
酵母 :3
全蛋液 :38
牛奶 :125
黃油 :38

輔料

綿白糖 :70
肉桂粉 :2小勺
籃莓幹 :適量
朗姆酒或百利甜酒 :適量

具體步驟

1. 將主料中的牛奶,糖,鹽,蛋液放入麪包機

2. 主料中的麪粉放入麪包機

3. 酵母放入麪粉中央,一個和麪程序15分鐘

4. 加入黃油再一次和麪程序15分鐘

5. 扣上保鮮膜膜發酵45分鐘

6. 取出排氣鬆弛15分鐘

7. 將鋪料中白糖與肉桂粉混合

8. 擀成面片

9. 撒上肉桂糖

10. 放上用酒浸泡的藍莓幹

11. 捲起後切卷

12. 放入烤箱,下面放一熱水發酵40分鐘

13. 烤箱180度預熱中層上下火烤15分鐘

烹飪技巧

藍莓幹可換成葡萄乾或其他乾果

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