麪包機版草莓果醬怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.22W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
新鮮草莓 :1000細砂糖 :400
檸檬汁 :10
輔料
具體步驟
1. 將新鮮草莓清洗乾淨後用淡鹽水浸泡15分鐘,撈起去蒂切小塊備用;
2. 將細砂糖加入草莓塊中,充分拌勻後密封送入冰箱冷藏醃製2小時;
3. 取出後將草莓塊連同汁水倒入麪包桶(事先將攪拌片裝好),倒入檸檬汁;
4. 將麪包桶裝入麪包機,蓋上蓋子,接通電源,啓動“果醬”程度,01:20結束後倒出果醬晾涼;
5. 將玻璃罐子在開水中煮5分鐘(塑料蓋子不能久煮,稍燙即可)後取出烘乾,裝入果醬後密封冷藏即可。
1、麪包機版的草莓果醬不像用鍋子熬出來的水分蒸發比較厲害,因此成品會顯得稀一些;如果喜歡更粘稠的,在第3步中往麪包桶倒入草莓塊的時候,可以留適量汁水起來,兌涼白開就像草莓汁一樣直接喝掉,很不錯呢!2、麪包機工作過程中最好留意觀察,草莓連同汁水的量太多,要以防溢出,清洗機子可麻煩了。3、用來裝果醬的瓶瓶罐罐一定要確保乾淨衛生,最好提前燙洗過並晾乾或烘乾備用;4、需要特別注意的是:每次取用果醬時都要用乾淨無水的勺子,以確保衛生儲存,最佳賞味期限爲半個月。