可口的生煎饅頭怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
麪粉 :300輔料
酵母 :5具體步驟
1.麪皮部分混合和成麪糰發酵1個小時備用。
2.餡料部分白菜切碎擠出多餘水分,香菇切碎和白菜,肉餡拌在一起,把餡料部分的調料都搬進去拌勻後放進冰箱冷藏半小時。
3.發酵好的麪糰分成小劑子,擀成薄皮,包入餡。收口向下。
4.鍋裏抹上油,把包子排入鍋裏,每個之間留一些縫隙,中火煎至底面上色後,大概3分鐘,下水,水要到包子高度的一半那麼多,撒上蔥花和黑芝麻,蓋上鍋蓋中火燜10分鐘到水收幹即可。
5.出鍋前再刷上一層油就可以了。