蠔油蒸蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備雞蛋兩個，蔥洗淨切蔥花少量備用。

2. 雞蛋用打蛋器攪勻，儘量打泡。

3. 蛋液里加入少量涼開水，攪勻，用勺子過濾掉泡泡。

4. 過濾後的蛋液上還有少量泡泡，可用廚房用紙輕輕吸掉。用保鮮膜包上。

5. 放鍋裏先用大火把水燒開，水開後用小火蒸十分鐘起鍋。

6. 出鍋後揭掉保鮮膜，注意儘量不要讓蒸汽滴到碗裏，撒上耗油和蔥花，也可以根據口味加幾滴香油，大功告成！^_^滑滑嫩嫩滴耗油蒸蛋搞定

烹飪技巧

消滅掉裏面的泡泡很重要。