好吃的泡蒜薹 - 怎麼做美味好吃

泡蒜薹 ，蒜薹具有養肝，提高免疫力的功效，是很有益處的蔬菜，而且這道菜做起來很簡單，做完之後一個月再開啟就可以吃了，酸甜可口，吃起來脆香的，還有辣辣的感覺，我覺得是一道很開胃的小菜，拿來配粥來喝超級舒爽的，快來試試做 吧，偶爾做一次很不錯。

主料

輔料

具體步驟

取鮮蒜薹擇洗乾淨，放入開水鍋內焯一下，撈出控幹表面水分。

取薑絲、辣椒絲、鹽、花椒、大料、料酒放入鍋內，再加水適量，燒沸後經過澄清，製成料湯，晾涼後放入蒜薹拌勻，密封壇口，1個月後即成成品。