蒜香濃郁的苜蓿蒜薹怎麼做美味好吃

苜蓿蒜薹這個名字可能比較少見，其實就是雞蛋蒜薹，很家常的一道菜，蒜薹一般都會和雞蛋或者豬肉等食材搭配，一般做法都是爆炒，蒜薹比較硬，如果喜歡吃脆一點可以把握時間早一點出鍋，如果家裏有老人可以加清水稍微悶一下，然後再加入雞蛋翻炒均勻，調好味就可以出鍋啦，蒜薹非常香哦。

主料

輔料

具體步驟

準備：蒜薹去頭，切2-3cm長的段，雞蛋打散，小蔥切蔥花。

熱鍋冷油，先炒雞蛋，盛出備用。熱鍋冷油，下蔥花，十三香醬油少許，入蒜薹炒變色後放雞蛋，翻炒一會放1.5勺鹽，再翻炒一個會兒，放雞精。

關火，出鍋，裝盤。