家常菜黃豆香菇炒肉片怎麼做美味好吃

所謂的家常菜就是做法用料簡單，在家做起來方便的菜餚；黃豆是我們很常見的一種食材，因爲黃豆中含有豐富的蛋白質，所以黃豆被很多人喜愛 ，打成豆漿，做成豆腐等豆製品都非常的好吃；今天教大家做一個用黃豆做的家常菜黃豆香菇炒肉片；

主料

輔料

具體步驟

裏脊肉切片，用少許紅薯粉和適量香槽滷拌勻醃製一刻鐘以上，肥肉另放；幹黃豆事先泡發洗淨；香菇洗淨切塊。

肥肉放入鍋中，加入少許清水先中火、後小火煉出油脂。

油煉好後，將油渣用筷子夾出（撒上少許鹽顛勻即可食用了），下入肉片劃散煸炒。

中火煸炒片刻後加入少許清水煸至基本變色。

加入黃豆煸勻翻炒一會兒。

加入香菇煸勻翻炒一會兒。

加入適量開水和少許醬油翻勻，蓋蓋燜煮收汁。

待汁基本收幹關火，加入少許雞精翻勻即可