好吃的醬香凍豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.19W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘一直覺得豆腐是很好的食物,營養很豐富,營養老師說,豆腐就是提煉過的豆製品,營養吸收比直接吃黃豆要好,所以我也很喜歡這個,而且我覺得它味道太小白了,靠近誰就吸收誰的味道,這個真的不知道說是好處還是壞處,這次弄的醬香凍豆腐,味道很好噢。
主料
豆腐 :適量豬肉 :適量
輔料
蔥 :適量姜 :適量
蒜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
等到午餐(晚餐)前一小時取出解凍,此時豆腐上就有密集的小孔,
將蔥頭 姜 蒜 肉剁碎混合攪拌醃製
加熱油鍋將豆腐塊煎黃,取出。加入肉末炒出香味加入適量的水,然後燒開加入耗油 鹽 等調味品(依照個人口味我加了些許白糖) 然後將豆腐慢慢放入其中小火慢燉5分鐘 待豆腐將湯汁吸收
快出鍋前將之前準備好的澱粉混水倒入其中 等待醬汁凝結後出鍋 撒上適當蔥末。