秋季養生湯
說到養生，會養生、懂養生的朋友可能會說在秋冬時節養生是最好的，其實，不論是從西方醫學的角度還是從中醫的角度上來說，冬天是滋補身體的最佳時機。喝湯更是一種養生方式。那麼，大家知道秋季養生湯有哪些嗎？下面，就讓我們一起來看一下吧。
秋季養生湯
推薦一：雪梨百合枸杞湯
雪梨有着生津潤燥，清熱化痰的功效，特別適合乾燥的秋冬季節食用。百合具有清熱，去火，潤肺和安神的功效。枸杞亦爲扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥。
材料
雪梨1個，百合2個，清水800毫升，枸杞適量，蜂蜜45毫升。
做法
1、雪梨洗淨帶皮切成小塊。將百合掰開，去掉根部後洗淨;將雪梨塊放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，撇去湯麪的浮沫，再煮5分鐘後放入百合。
2、蓋上鍋蓋，露一條小縫，調成小火，煮20分鐘後，放入洗淨的枸杞，再煮2分鐘;將火關掉，等稍微冷卻後，淋入蜂蜜攪勻即可。
推薦二：無花果白菜乾豬腱湯
無花果白菜乾豬腱湯是秋燥時的家庭靚湯之一，其清潤可口，有養陰清肺、潤燥化痰、潤腸通便之功。無花果肉質柔軟，味同香蕉，甘甜無核。中醫認爲它有健胃、潤腸、利咽、滋陰的功效。白菜乾是以“甜、軟、甘”着稱的白菜曬乾而成，有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的功效，是廣東民間常用的煲湯煲粥的材料。值得一提的是它富含粗纖維，秋冬天常食還能潤腸通便，配以豬腱，不但增加湯水的清香美味，更主要的是它不肥膩，尤爲適合於煲清潤湯品之用。
材料
無花果乾品4顆，短鮮白菜乾100克，鮮豬腱肉200克。
做法
1、白菜乾用清水浸泡3小時至散開、洗乾淨，尤其是葉子要衝洗乾淨不然有很多細沙，切段。然後無花果稍稍浸泡;洗乾淨。
2、接着豬腱洗淨，切塊、飛水去浮沫，跟白菜乾、無花果一起放進瓦煲內。大火煲沸後，改爲中小火煲約2個小時，調入適量食鹽便可。
推薦三：生地玉竹煲豬踭
廣東民間在夏秋時幾乎家家戶戶都會用生地玉竹煲湯。中藥生地有養陰、涼血、生津之功;玉竹有養陰潤燥、止渴生津的功用。中醫還認爲生地養陰而不膩，而玉竹質潤味甘之，這尤其適合南方夏秋的暑熱與秋燥。同時現代醫學又發現玉竹所含的鈴蘭若甙具有輕度的強心作用，對改善心肌缺血有效。合而煲豬踭，養陰潤燥、清熱生津。
材料
生地20克、玉竹30克、豬踭肉400克、生薑3片。
做法
1、各物分別洗淨。藥材稍浸泡;豬踭可切塊或不切塊。
2、一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。
推薦四：霸王花南北杏煲豬肺
霸王花又名劍花，中醫學認爲，其性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、理痰火等功效。霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用，而且對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、腮腺炎等有明顯療效。霸王花煲湯後，其味清香、湯甜滑，深爲愛煲湯的廣東人所喜愛。
材料
霸王花75g，南杏15g，北杏10g，蜜棗4個，豬肺1個，豬碎骨100g，生薑3片。
做法
1、霸王花、南杏、北杏分別浸泡、洗淨。豬肺從喉嚨灌入清水，反覆揉搓乾淨，切小塊，然後不下油、鹽，在鍋內小炒片刻。
2、豬碎骨洗淨。蜜棗去核，與生薑一同放入燉盅。加入清水2500ml(約10碗)，武火滾沸改文火煲1.5個小時。飲時再放入適量鹽即可。
看了上文的介紹，相信大家對秋季養生湯有了一些認識了吧，其實，能夠養生的湯還是有很多的，像雪梨百合枸杞湯、無花果白菜豬蹄湯、排骨冬瓜湯、甲魚湯、乳鴿湯等等。養生湯的食材不在於名貴，而在於要做一份適合自己身體的湯，想養生的朋友快去試試吧。
