腐乳排骨蒸凍豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 提前一天買回豆腐焯水後瀝乾放涼放進冰箱冷凍。(豆腐放進滾水裏後，當水重新煮開一會就行。反正焯到豆腐裏面都要熱爲止。然後瀝乾水，放涼，再放進冷凍室（急凍）冷凍一日。）

2. 排骨斬件用腐乳醃一會，凍豆腐解凍後擠幹水分，切成自己喜歡的大小，擺在碟子裏備用

3. 用腐乳醃好的排骨根據自己口味加上適量的生油、生抽、糖、生粉調味，最後放進適量腐乳汁拌勻，鋪在凍豆腐面上鍋蒸熟即可！