美味的高粱包子 - 怎麼做美味好吃

這道美味的高粱包子 它和我們平時吃的包子其實外觀上都是很相似的，但是他最大的不同就是他的面子，不僅僅是有一種大賣的念頭，還有高粱這種麪粉做出來的時候，皮兒會更加的有勁道，口感也非常有嚼勁，吃起來也更香濃，多吃高粱做出來的食物也可以促進腸道消化。

主料

輔料

具體步驟

取一盆放入中粉放入高粱粉、砂糖，酵母用水化開

先加入酵母水和適量清水，再加入適量橄欖油繼續和麪

和成光滑的麪糰後進行基礎發酵40分鐘麪糰發至兩倍大後壓扁排氣，分成8等份，每個45克左右，鬆弛10分鐘

取一個劑子壓扁擀大放入菜肉餡打折把包子包好餡料不夠了用了豆沙餡

包成柳葉狀鍋里加入溫水，把包子放入蒸籠裏二次發酵20分鐘

發酵完成大火蒸15分鐘後燜5分鐘即可