雜燴意麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 依舊把土豆切丁，高壓鍋裏燜；意大利麪用鍋煮，撈起，分開裝兩盤。

2. 豆腐乾切丁、小西紅柿切好、洋蔥切碎，打好兩個雞蛋並混合蛋清蛋黃。

3. 鍋里加橄欖油，放入奶酪，奶酪逐漸化開時，加碎洋蔥、豆腐乾、毛豆，炒一會兒隨後加點水，再放入雞蛋液，炒吧。

4. 放入熟的土豆丁，加檸檬汁，小火燜一會兒，放入西紅柿，繼續燜一小會，加鹽、糖，起鍋，淋在意大利麪上即可。

烹飪技巧

有藍紋芝士的加入，味道濃郁了起來。注意軟化，不是在油裏炸焦！