家常銀耳蓮子湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，然後撕碎備用。一般就用三、四朵即可。

2. 蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。

3. 湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發的餘地，煮的過程中間不可加水。

4. 將銀耳、冰糖（三兩左右）、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。

5. 蓮子易熟稍後放入。

6. 開鍋後繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。

7. 功效：

8. 滋陰潤肺，補睥安神。適用於心煩失眠，乾咳痰少，口乾咽乾，食少乏力等症。

9. 健康人食之能消除疲勞，促進食慾、增強體質。