香甜的豬油湯糰怎麼做美味好吃
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主料
糯米粉 ：150豬肉糜 ：200
輔料
白糖 ：1小勺生抽 ：1大勺
鹽 ：3～5克
具體步驟
豬肉糜加入鹽、生抽、白糖和胡椒粉拌勻
準備半碗清水，分次加入肉糜中；每加入一勺，打圈攪拌至水份被吸收，依次重複；約加水4～6勺，調至肉醬厚薄適中；
糯米粉加入溫水揉成粉團，取約30克左右一份包入肉醬，用虎口收口法合攏，湯圓形狀呈橢圓形，並保留小尾巴；
鍋中水煮開，依次放入包好的湯糰，同時用勺背推動鍋裏的水，以防粘底；
待鍋中水沸騰後加一點冷水，調成文火煮至湯圓浮起並在鍋裏翻身，即可盛入碗中；吃時先咬開一小口，吸盡湯汁
